Restaurant | Café Hirsch

Die jüdische Küche spiegelt die Vielfalt des Kochens in aller Welt wieder.

Das jüdische Religionsgesetz bestimmt jedoch die Zubereitungsart. Erlaubt ist nur das Fleisch von bestimmten Tieren, wie Rind, Lamm oder Geflügel. Streng verboten ist die Vermischung von Milch- und Fleischprodukten.

Diese Gebote werden an die Produkte und Gewohnheiten der Regionen angepasst, in denen Juden leben. So kann die Küche des Nahen Ostens dominieren, die sefardische oder die osteuropäische Küche.

Das Restaurant | Café Hirsch bietet diesen Traditionen folgend Gerichte aus unterschiedlichen regionalen Küchen an.

Wöchentlich wechselnde Tagesgerichte

Wir bieten dienstags bis freitags täglich wechselnd ein frisch zubereitetes Gericht zum Preis von 7,40 € an. Selbstverständlich auch "to go".

Veranstaltungen im Restaurant | Café Hirsch

Weingenuß und Le Chaim in Halberstadt

Ein Weinabend voller Genuss und Kultur mit israelischen Weinen und kleine Leckerbissen aus dem Restaurant | Café Hirsch.

Erfahren Sie mehr über die israelische Welt der Weine. Es werden 4 koschere und nicht-koschere Weine aus 3 unterschiedlichen israelischen Weingütern und verschiedenen Weinregionen probiert. Hinzu kommt eine Weinüberraschung aus Deutschland. Zu den Weinen werden ausgewählte Häppchen vom Restaurant | Café Hirsch gereicht.

Durch den Abend führt Julia Behringer vom Weingut Behringer aus dem Weinanbaugebiet Franken. Das Familienunternehmer der Behringers ist in einer Partnerschaft mit dem israelischen Weingut Odem mountain winery. Was angefangen hat als ein Austausch zwischen zwei Weingüter, entwickelte sich zu einer Freundschaft zweier Familien. Die Judaistin und Weinkennerin Julia Behringer liebt Israel, aber auch Halberstadt gehört neuerdings dazu. Denn der Liebe wegen hat es sie in den Harz verschlagen.

Datum: 23.07.2021
Zeit: 19:00 Uhr
Preis: 46 € pro Person
Treffpunkt: Restaurant | Café Hirsch - Bakenstraße 57 - 38820 Halberstadt

Tickets können online unter eventim.de, in der Klaussynagoge oder direkt bei uns im "Hirsch" erworben werden.

Weingenuß im Restaurant | Café Hirsch
Weingenuß im Restaurant | Café Hirsch

Alles Koscher im Jüdischen Halberstadt

Im Oktober werden wir wieder "Alles Koscher im Jüdischen Halberstadt" veranstalten. Wir beginnen mit kleinen Häppchen und Wissenswertem über das koschere Leben in Halberstadt. Anschließend wird Ihnen ein 3-Gänge-Menü nach den jüdischen Speisegesetzen serviert.

Datum: 09.10.2021
Zeit: 18:00 Uhr
Preis: 46 € pro Person
Treffpunkt: Restaurant | Café Hirsch - Bakenstraße 57 - 38820 Halberstadt

Tickets können online unter eventim.de, in der Klaussynagoge oder direkt bei uns im "Hirsch" erworben werden.

Alles Koscher im Jüdischen Halberstadt
Alles Koscher im jüdischen Halberstadt

Buffets

Das Restaurant | Café Hirsch bietet auch schmackhafte und abwechslungsreiche Buffets an. Herzhaftes und süßes Fingerfood. Gerichte mit Fisch, Fleisch und vegetarischen Varianten.

Einen Eindruck von der Küche des Mittelmeerraums im Nahen Osten bietet der Orientexpress. Es ist eine kulinarische Reise mit u.a. Jerusalemer Hummus, Baba Ganousch aus Auberginen, Falafel aus Kichererbsen, Köfte vom Rind, Oliven und Fladenbrot.

Downloaden Sie unsere Buffetkarte. Wir helfen Ihnen gerne bei der Zusammenstellung eines passenden Buffets.

Kontakt

Restaurant Café Hirsch

Bakenstraße 57
D-38820 Halberstadt
T. +49 (0)3941 583238
E. hirsch@mma-hbs.de

Öffnungszeiten:

Dienstag - Sonntag ab 11:00 Uhr
Montag Ruhetag