Restaurant | Café Hirsch
Die jüdische Küche spiegelt die Vielfalt des Kochens in aller Welt wieder.
Das jüdische Religionsgesetz bestimmt jedoch die Zubereitungsart. Erlaubt ist nur das Fleisch von bestimmten Tieren, wie Rind, Lamm oder Geflügel. Streng verboten ist die Vermischung von Milch- und Fleischprodukten.
Diese Gebote werden an die Produkte und Gewohnheiten der Regionen angepasst, in denen Juden leben. So kann die Küche des Nahen Ostens dominieren, die sefardische oder die osteuropäische Küche.
Das Restaurant | Café Hirsch bietet diesen Traditionen folgend Gerichte aus unterschiedlichen regionalen Küchen an.
Wöchentlich wechselnde Tagesgerichte
Wir bieten dienstags bis freitags täglich wechselnd ein frisch zubereitetes Gericht zum Preis von 8,90 € an. Selbstverständlich auch "to go".
Buffets
Das Restaurant | Café Hirsch bietet auch schmackhafte und abwechslungsreiche Buffets an. Herzhaftes und süßes Fingerfood. Gerichte mit Fisch, Fleisch und vegetarischen Varianten.
Einen Eindruck von der Küche des Mittelmeerraums im Nahen Osten bietet der Orientexpress. Es ist eine kulinarische Reise mit u.a. Jerusalemer Hummus, Baba Ganousch aus Auberginen, Falafel aus Kichererbsen, Köfte vom Rind, Oliven und Fladenbrot.
Downloaden Sie unsere Buffetkarte. Wir helfen Ihnen gerne bei der Zusammenstellung eines passenden Buffets.
Kontakt
Bakenstraße 57
D-38820 Halberstadt
T. +49 (0)3941 583238
E. hirsch@mma-hbs.de
Öffnungszeiten:
Dienstag - Sonntag:
11:00 bis 17:00 Uhr
Montag Ruhetag